今晩は皆さん、
Konbanwa minna-san, hoy para celebrar el amorrrst eh decidido compartirles una receta de la que me eh enamorado; cabe decir que esta receta no es de cosecha propia pero desde que la vi y la preparé supe que jamás la cambiaría.
Esta receta es de la famosa bloguera de Cupcakes "Alma Obregón";así que si digo que estoy enamorado de esta receta y estamos en el mes del Amorrrst y además de que hoy 14 estoy escribiendo el post; pues como no compartir la receta.
"Cupcakes de Fresa con Betún de Fresa"
Rinde: 12 cupcakes | Tiempo de Prep. 10 min | Tiempo de Horneado: 16 min
Ingredientes:
100 grms de Mantequilla pomada
200 grms 1tz de Azúcar
2 Huevos
220 grms de Harina
1½ cdita de Polvo para hornear (Royal)
120 ml ½tz de leche
4 cdas de polvo para preparar bebidas sabor fresa (Nesquik de Fresa)
Preparacion:
1.-Empecemos por pre-calentar el Horno a 180°C o 350°F y en una charola para cupcakes coloquemos los capacillos.
2.-En un recipiente pequeño mezclemos la leche con el "Nesquik de Fresa"; y en un bowl tamizamos la harina con el polvo para hornear.
3.-Ahora en otro bowl empecemos batiendo la mantequilla hasta suavizarla y seguido añadimos el azúcar.
4.-Batimos hasta que la mezcla de mantequilla y azúcar quede esponjosa y suave.
5.-Ahora es turno de añadir los huevos, añadimos de un huevo a la vez para evitar grumos.
6.-Ya que tenemos nuestra mantequilla + azúcar + huevos bien mezclados podemos añadir un tercio de la harina con el polvo de hornear.
7.-Después añadimos la mitad de la leche preparada y después otro tercio de la mezcla de harina.
8.-Ahora solo resta añadir la otra mitad de la leche preparada y el ultimo tercio de la mezcla de harina + royal.
8.1.-En este momento si deseas podemos añadir una pizca de colorante rosa para avivar el color de los cupcakes ñ.ñ"
9.- Ya que tenemos la mezcla totalmente preparada podemos verterla sobre los moldes de cupcakes y hornear a 180°C por 16 min.
Ahora pasemos con el Betún
Ingredientes:
250 grms de Mantequilla pomada
400 grms de Azúcar glass
60 ml 1/4 tz de leche
3 cda de Nesquik de Fresa
Colorante rosa (opcional)
1.-Empezamos tamizando el azúcar glass y mezclando bien la leche con el nesquik de fresa
2.-Ahora batimos la mantequilla hasta que quede suave
3.-A continuación añadimos todo el azúcar glass junto con la leche preparada y empezamos a batir en velocidad baja; conforme se valla mezclando podemos aumentar la velocidad hasta obtener la consistencia deseada
4.-Por ultimo podemos agregar colorante rosa.
Y listo ya solo queda decorar los cupcakes... En esta ocasión los decore con una punta plana y para hacer los pequeños chocolates compre una molde de acetato en el que solo viertes el chocolate los dejas en la nevera por unos 10 a 15' minutos y listo!. y Para finalizar los cupcakes les espolvoreé pequeños sprinkles en forma de corazoncillos. ^^" aww ♥
Sin más por el momento me despido y les deseo un feliz
Día de los Enamorados ♥
Nota: Aqui les dejo el link de la receta original:
Por Alma Obregón
Nota2: Como pueden ver modifique la receta solo un poco para adecuarla un poquito a mi gusto ^^" Como es el caso del azúcar y la mantequilla ya que me gusta como quedan los cupcakes con 100 grms de Mantequilla xP
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